​ 随着《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的深入实施，以及 GB 17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》于 2008 年 12 月 31 日发布、2010 年 2 月 1 日实施的强制性国标落地，2005-2008 年将成为学校食堂消毒房产业发展的分水岭。对于关注广州学校食堂消毒房工厂推荐的从业者来说，看懂高温热风循环与臭氧紫外线复合型两条技术路线的此消彼长，至关重要。